Introduzione
La millefoglie con panna è un dessert classico e raffinato, perfetto per ogni occasione. La sua combinazione di sfoglia croccante e crema soffice conquista il palato di grandi e piccini. Facile da preparare, questo dolce è l’ideale per concludere un pasto in bellezza o per festeggiare un evento speciale. Scopriamo insieme la ricetta per realizzare una millefoglie perfetta!
Ingredienti
Per la millefoglie:
3 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
Zucchero a velo q.b.
Per la crema chantilly alla panna:
500 ml di panna fresca da montare
80 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina (o qualche goccia di estratto di vaniglia)
Per la decorazione:
Zucchero a velo q.b.
Frutti di bosco o scaglie di cioccolato (opzionale)
Istruzioni
Preparazione della sfoglia
Preriscalda il forno a 200°C.
Stendi i rotoli di pasta sfoglia su una teglia foderata con carta forno.
Bucherella la superficie con una forchetta per evitare che si gonfi e spolverizza con zucchero a velo.
Copri la sfoglia con un altro foglio di carta forno e appoggia sopra una seconda teglia per mantenere la forma piatta.
Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
Lascia raffreddare completamente.
Preparazione della crema
In una ciotola ben fredda, monta la panna con lo zucchero a velo e la vanillina fino a ottenere una consistenza soffice e stabile.
Assemblaggio del dolce
Disponi il primo strato di pasta sfoglia su un vassoio.
Con l’aiuto di una sac à poche, distribuisci uno strato uniforme di panna montata.
Aggiungi il secondo strato di sfoglia e ripeti l’operazione con la panna.
Copri con l’ultimo strato di sfoglia e spolverizza abbondantemente con zucchero a velo.
Decorazione e riposo
Per un tocco in più, aggiungi frutti di bosco freschi o scaglie di cioccolato.
Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire per far amalgamare i sapori.
Suggerimenti per servire e conservare
Servizio: La millefoglie è perfetta se servita fredda, appena tolta dal frigorifero, accompagnata da un caffè o un liquore dolce.
Conservazione: Si conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni, coperta con pellicola trasparente per evitare che la sfoglia si inumidisca troppo.
Varianti
