1.2 Tradizione Culinaria
A Napoli, i mostaccioli sono un dolce immancabile durante le festività natalizie. Ogni famiglia ha la propria ricetta, spesso tramandata di generazione in generazione. La preparazione dei mostaccioli è un rito che coinvolge tutta la famiglia e rappresenta un momento di convivialità e condivisione.
2. Ingredienti per i Mostaccioli
Per preparare circa 20 mostaccioli, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
2.1 Ingredienti Principali
- 500 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 150 g di miele
- 100 g di mandorle tritate (o noci)
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo (per decorare)
2.2 Ingredienti Facoltativi
- Glassa di zucchero (per decorare)
- Gocce di cioccolato (per un tocco extra di golosità)
3. Preparazione dei Mostaccioli
3.1 Preparare gli Ingredienti
- Raccogliere gli Ingredienti: Assicurati di avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Prepara anche una teglia rivestita di carta da forno.Raccogliere gli ingredienti
