50 gr
PANNA FRESCA
2 cucchiai
Come preparare la mousse di mortadella
Frulla la mortadella tagliata a cubetti, la ricotta e il parmigiano.
Dopo una prima frullata, aggiungi la panna fresca e continua a frullare e ad aggiungerla all’occorrenza fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.
La tua mousse è pronta. Servila su crostini o gustala come più ti piace.
Consigli
Puoi aromatizzare la spuma di mortadella con del timo fresco, granella di pistacchi o scorza di limone, inoltre puoi sostituire la ricotta con robiola o mascarpone.
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