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Metodo di preparazione:
Sciogliere il cioccolato:
Tritare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria con il burro. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e uniforme. Lasciare raffreddare.
Preparazione della massa:
In una grande ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere gradualmente il cioccolato raffreddato, mescolando delicatamente fino a quando gli ingredienti saranno amalgamati.
Aggiunta di ingredienti secchi:
In una ciotola separata, mescolare la farina, il cacao, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi nel composto di cioccolato e mescolare delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
Cottura al forno:
Preparate uno stampo per muffin, foderatelo con i pirottini e riempiteli per 3/4.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Controllare con uno stecchino: i muffin devono essere leggermente umidi all’interno.
Preparare la glassa (facoltativo):
Scaldate a bagnomaria il cioccolato e la panna fino a ottenere un composto liscio.
Una volta raffreddati, versare la glassa sui muffin per renderli ancora più lucidi e saporiti.
Pronto! Godetevi questi deliziosi muffin al cioccolato che conquisteranno sicuramente i cuori di tutti i buongustai. Buon appetito! 😋✨
Metodo di preparazione:
Sciogliere il cioccolato:
Tritare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria con il burro. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e uniforme. Lasciare raffreddare.
Preparazione della massa:
In una grande ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere gradualmente il cioccolato raffreddato, mescolando delicatamente fino a quando gli ingredienti saranno amalgamati.
Aggiunta di ingredienti secchi:
In una ciotola separata, mescolare la farina, il cacao, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi nel composto di cioccolato e mescolare delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
Cottura al forno:
Preparate uno stampo per muffin, foderatelo con i pirottini e riempiteli per 3/4.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Controllare con uno stecchino: i muffin devono essere leggermente umidi all’interno.
Preparare la glassa (facoltativo):
Scaldate a bagnomaria il cioccolato e la panna fino a ottenere un composto liscio.
Una volta raffreddati, versare la glassa sui muffin per renderli ancora più lucidi e saporiti.
Pronto! Godetevi questi deliziosi muffin al cioccolato che conquisteranno sicuramente i cuori di tutti i buongustai. Buon appetito! 😋✨
