Preparazione
- Preparare il pan di spagna:
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera a cerniera di 22 cm di diametro.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte e l’olio e mescola bene.
- Setaccia la farina, il cacao, il lievito e il sale, quindi incorpora gli ingredienti secchi al composto di uova. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella tortiera e cuoci in forno per 25-30 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura. Lascia raffreddare.
- Preparare la farcitura:
- Una volta che il pan di spagna è freddo, taglialo a metà orizzontalmente. Spalma uno strato di crema di nocciole sulla metà inferiore e distribuisci i Ferrero Rocher tagliati a metà.
- Assemblare il dolce:
- Copri con l’altra metà del pan di spagna.
- Preparare la copertura:
- Sciogli il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia.
- Versa il cioccolato fuso sul dolce, coprendo bene i lati.
- Decorare:
- Decora la parte superiore con altri Ferrero Rocher e, se desideri, con granella di nocciole o scaglie di cioccolato.
- Raffreddare e Servire:
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Suggerimenti
- Varianti: Puoi aggiungere una crema al mascarpone per rendere il dolce ancora più ricco.
- Conservazione: Conserva in frigorifero per mantenerlo fresco e gustoso.
Buon appetito! Se hai domande o desideri ulteriori varianti, chie
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