- Preparare l’impasto:
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l’uovo e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorpora le noci tritate.
- Formare le noci:
- Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline della grandezza di una noce. Posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole.
- Cuocere:
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci le palline per circa 10-12 minuti, fino a quando sono dorate. Lascia raffreddare completamente.
- Preparare la farcitura:
- Sciogli il cioccolato fondente e il cioccolato al latte a bagnomaria o nel microonde. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
- Assemblare:
- Prendi due biscotti e unisci un po’ di cioccolato fuso tra di essi per formare una « noce ». Ripeti con tutti i biscotti.
- Raffreddare:
- Lascia raffreddare le noci assemblate in frigorifero per circa 30 minuti, fino a quando il cioccolato si sarà solidificato.
Suggerimenti
- Decorazione: Puoi cospargere le noci con granella di nocciole o cocco grattugiato.
- Conservazione: Conserva in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
Buon appetito! Se hai domande o desideri ulteriori varianti, chiedi pure! 🌰🍫
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