Okra: un ortaggio dalle radici antichissime
L’okra ha le sue origini in Etiopia ed è da secoli un alimento base in Africa, Asia e Caraibi. Apprezzato nell’antica Roma e in Arabia, si diffuse in India e in America grazie al commercio e al trasporto degli schiavi. Oggi i suoi frutti verdi e allungati, raccolti prima della maturazione per la loro delicatezza, vengono utilizzati in molte cucine in tutto il mondo.
Benefici per la salute dell’okra
L’okra è una vera bomba nutrizionale, ricca di nutrienti essenziali. Ecco i suoi principali vantaggi:
Rafforza il cuore e regola il colesterolo:
Grazie al suo alto contenuto di fibre, abbassa il colesterolo “cattivo” (LDL) e previene le malattie cardiovascolari.
Protegge dal diabete:
Le sue fibre aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue, rendendolo un prezioso alleato nella prevenzione o nel trattamento del diabete.
Ricco di antiossidanti:
Il gombo è un’eccellente fonte di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e combatte i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare e di alcune malattie.
Contiene anche vitamina E e carotenoidi, creando un potente duo antiossidante.
Supporta la digestione:
Il muco naturale rilasciato durante la cottura allevia i problemi digestivi come stitichezza, ulcere gastriche o emorroidi.
Basso contenuto calorico:
