Aggiungete alle uova un pizzico di sale e lo zucchero e mescolate. Versare metà del latte e mescolare.
Aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo in modo che non ci siano grumi.
Ora aggiungete il resto del latte e il burro fuso, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Disporre la carta da forno in uno stampo da 43 x 33 cm e versare l’impasto.
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Cuocio in forno preriscaldato a 190 gradi per 25 minuti. Dopo la cottura, lasciate raffreddare per 10 minuti e girate l’impasto sull’altro lato. L’ho lasciato raffreddare completamente.
Crema:
aggiungo zucchero a velo e panna alla crema di formaggio fredda. Mescolare con un mixer fino ad ottenere una crema.
Ho spalmato tutta la crema sull’impasto raffreddato e ho messo sopra le ciliegie.
Giro con attenzione il rotolo.
L’ho tagliato a metà e l’ho spolverato con zucchero a velo. Ottimi pasticcini per il tè!
