Cheesecake Fredda: Ricetta Facile e Veloce La cheesecake fredda è un dolce semplice, dal gusto delicato e dalla consistenza avvolgente, che piace a tutta la famiglia. Facile e veloce da preparare, questa cheesecake senza cottura si ispira al dolce classico, tipico della tradizione americana e famoso in tutto il mondo. Nella sua versione classica, … Read more
Lo gnocco fritto, o « il » gnocco fritto per i locali, è un antipasto tipico della tradizione emiliana, in particolare delle province di Modena, Parma e Reggio Emilia, ed è diffuso in generale in tutta l’Emilia Romagna. Si tratta di un impasto a base di strutto, acqua e farina, steso in una sfoglia … Read more
Ingredienti: – Per la pasta dolce: – 100 g di burro non salato – 100 g di zucchero – 1 uovo – 200 g di farina – Per la crema di mandorle: – 125 g di burro non salato – 125 g di zucchero – 2 uova – 125 g di polvere di mandorle … Read more
Ingredienti: 1,5 kg di costine di maiale 3 spicchi di aglio 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di paprika dolce 1 cucchiaino di pepe nero macinato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto balsamico 2 cucchiai di miele Sale q.b. 1 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo) Succo di mezzo … Read more
La schiacciata con l’uva è un dolce tradizionale toscano tipicamente autunnale, preparato con un impasto lievitato arricchito con uva canaiolo o sangiovese. Storicamente associato al periodo della vendemmia, questo piatto è perfetto da gustare in ogni momento della giornata. La schiacciata si caratterizza per la sua crosticina croccante di zucchero e il ripieno succoso … Read more
Il filetto di maiale è un taglio di carne pregiato e versatile, perfetto per preparare piatti gustosi e succulenti. Grazie alla sua tenerezza e al suo sapore delicato, può essere cucinato in vari modi. In questa guida, esploreremo una deliziosa ricetta per cucinare il filetto di maiale in padella, con consigli utili, varianti e … Read more
Ingredienti: Fragole fresche: 200 gr (o marmellata di fragole, circa 100 gr) Cocco rapè: 100 gr (più un po’ per rotolarli) Ricotta: 250 gr Zucchero a velo: 50 gr (oppure miele, a piacere) Cioccolato bianco: 100 gr Succo di limone: 1 cucchiaio Vaniglia: 1 bustina (facoltativo) Procedimento: Procedimento: Preparare le fragole: Se utilizzi le … Read more
Ingredienti: Per il biscotto: – 6 uova (tuorli e albumi separati) – 150 g di zucchero semolato – 1 bustina di zucchero vanigliato – 120 g di farina – 30 g di amido di mais – 40 g di cacao amaro in polvere Per la panna montata: – 500 ml di panna fresca liquida … Read more
Ingredienti per il pan di spagna (base del rotolo): Uova: 4 Zucchero: 120 gr Farina 00: 100 gr Amido di mais (maizena): 20 gr Burro fuso: 30 gr Lievito in polvere: 1 cucchiaino (facoltativo) Vaniglia: 1 bacca o 1 cucchiaino di estratto Scorza di limone grattugiata (facoltativo): 1 cucchiaino Ingredienti per il ripieno: Panna … Read more
