Suggerimenti per servire e conservare
🍯 Come servirli: Puoi accompagnarli con frutta fresca, yogurt greco, burro di frutta secca (mandorle, arachidi) o un filo di miele se non segui una dieta senza zuccheri aggiunti.
❄️ Come conservarli:
In frigorifero: Conserva i pancake in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni.
In freezer: Disponili su un vassoio con carta forno, congelali e poi trasferiscili in un sacchetto. Si conservano fino a 2 mesi. Per riscaldarli, basta metterli qualche secondo nel microonde o in padella.
Varianti
🌱 Versione vegana: Sostituisci l’uovo con un “uovo di lino” (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai d’acqua) e usa latte vegetale.
🥕 Con altre verdure: Prova ad aggiungere un po’ di carota grattugiata per un tocco in più di dolcezza naturale.
🍫 Con gocce di cioccolato: Se vuoi renderli più golosi, aggiungi delle gocce di cioccolato fondente senza zucchero.
FAQ
🔹 Posso usare un altro tipo di farina?
Sì, puoi sostituire l’avena con farina di grano integrale o di farro, ma potrebbe essere necessario regolare i liquidi.
🔹 I pancake verranno dolci anche senza zucchero?
Sì! La banana e la mela donano una dolcezza naturale all’impasto. Se preferisci un sapore più dolce, puoi aggiungere un po’ di eritritolo o stevia.
🔹 Posso farli senza lievito?
Sì, puoi ometterlo, ma i pancake risulteranno meno soffici. In alternativa, aggiungi un pizzico di bicarbonato con qualche goccia di succo di limone.
🔹 Posso prepararli in anticipo?
Assolutamente! Puoi prepararli la sera prima e conservarli in frigo per una colazione veloce e sana il giorno dopo.
Questi pancake di avena, mela e banana senza zucchero sono una colazione sana, nutriente e facile da preparare. Provali e scopri quanto possono essere deliziosi senza sensi di colpa! 😋🥞
