1. Aggiungere l’acqua nella ciotola con la farina. Aggiungere l’olio, il lievito e il sale.
2. Mescolare bene fino a formare una palla.
3. Imburrare una ciotola, mettere la palla di impasto al suo interno, coprire con pellicola e lasciare riposare per 2 ore.
4. Impastare, dividere l’impasto in 3 parti e formare 3 baguette. Disporre su una teglia, coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 20 minuti.
5. Praticare 3 fette su ogni baguette, cospargerle con un po’ d’acqua e spolverarle di farina. Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 30 minuti.
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