In una ciotola capiente mescolate gli ingredienti secchi: farina di mais, farina di frumento, zucchero e lievito chimico.
Aggiungete le uova e la margarina, mescolando con le mani o con una spatola fino a formare delle briciole.
2. Incorporare il Latte:
Aggiungete poco alla volta il latte alla farofa, mescolando poco alla volta, fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo.
3. Modellare i pani:
Separate con le mani delle porzioni di impasto e formate delle piccole tortine della dimensione che preferite.
Disporre i panini su una teglia leggermente unta o rivestita con carta da forno, lasciando spazio tra loro.
4. Cuocere al forno:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Cuocere i pani per circa 25 minuti, o finché non saranno dorati e sodi.
5. Servire:
