Sale fino q.b. 🧂
🔧 Strumenti utili
1 grande ciotola (meglio se di terracotta) 🏺
Tovaglia pulita e semola per lievitazione
Leccarda o teglia da forno
Griglia per il raffreddamento
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Prepara l’impasto
Versa in una grande ciotola:
👉 la semola, la farina, il lievito, lo strutto, le patate schiacciate e il miele.
Aggiungi acqua tiepida poco per volta e impasta per 15 minuti fino a ottenere una massa liscia, morbida e omogenea.
2️⃣ Prima lievitazione
Copri con pellicola o un canovaccio umido e fai lievitare per 4 ore in un luogo tiepido 🕒.
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