Metodo:
1. Attivazione del lievito:
In una piccola ciotola, sciogliete il lievito di birra nel latte caldo e aggiungete un cucchiaio di zucchero. Lasciare riposare per circa 5-10 minuti, fino a quando non inizia a formarsi della schiuma.
2. Preparazione dell’impasto:
In una grande ciotola, setacciate la farina e il sale. Aggiungere il lievito attivato, il burro fuso o l’olio d’oliva e l’uovo leggermente sbattuto. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
3. Lavorazione dell’impasto:
Disponete l’impasto su un piano di lavoro infarinato e iniziate a impastarlo con le mani per circa 8-10 minuti, finché non diventa liscio ed elastico. Formate una palla con l’impasto e mettetela in una ciotola leggermente unta d’olio. Coprite la ciotola con un panno pulito e lasciate lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore o finché non raddoppia di volume.
4. Formare i panini:
Per continuare a leggere, scorri verso il basso e clicca su “Avanti→”👇
←Precedente
Avanti→
Annuncio
Lascia un commento
Commento
