Pasta alla Boscaiola: La Ricetta del Primo Autunnale Gustoso e Fragrante

Aggiungere la Carne: Incorpora la carne macinata e rosola fino a quando non è ben dorata. Sgretola la carne con un cucchiaio di legno per evitare grumi.
Incorporare i Funghi: Aggiungi i funghi nella padella e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando iniziano a rilasciare la loro acqua. Mescola frequentemente.
Versare il Vino: Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare per qualche minuto.
Aggiungere i Pomodori: Unisci i pomodori pelati o la passata di pomodoro, sale e pepe. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3.3 Cuocere la Pasta
Portare a Ebollizione: In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata.
Cuocere la Pasta: Aggiungi la pasta e cuocila secondo le istruzioni del pacchetto. Scolala al dente, conservando un po’ di acqua di cottura.
3.4 Combinare Pasta e Salsa
Unire la Pasta alla Salsa: Trasferisci la pasta nella padella con la salsa di boscaiola. Mescola bene, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario per rendere il tutto più cremoso.
Aggiungere il Prezzemolo: Togli la padella dal fuoco e aggiungi il prezzemolo fresco tritato.