TONNO SOTT’OLIO
500 gr
PATATE LESSE
250 gr
BURRO MORBIDO
80 gr
CAPPERI DISSALATI
3 cucchiaini
SALE
q.b.
Come preparare il pâté di tonno
Step 1
Sgocciola il tonno sott’olio e trasferiscilo in una ciotola capiente 1.
Step 2
Lessa le patate fino a renderle morbide, poi sbucciale 2 e lasciale raffreddare.
Step 3
Dissala i capperi sciacquandoli abbondantemente sotto acqua corrente 3.
Step 4
In un mixer, unisci il tonno, le patate, i capperi e il burro morbido 4.
Step 5
Frulla fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo 5. Assaggia e aggiusta di sale, se necessario.
Step 6
Trasferisci il paté in una ciotolina e servilo con fette di pane casereccio 6.
Conservazione
Puoi conservare il pâté di tonno in frigorifero per 1-2 giorni coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
