1 cucchiaio di succo di limone
Metodo di preparazione:
Preparare la base:
Frullare i biscotti di amido di mais fino a ridurli in farina.
Mescolare la farina per biscotti con il burro fuso fino a formare un impasto.
Rivestire il fondo di una tortiera a cerniera con questo impasto, premendo con decisione. Refrigerare.
Preparare il ripieno:
In una ciotola, sbattere il formaggio cremoso fino a ottenere una crema.
Aggiungere il latte condensato, l’essenza di vaniglia e il succo di limone, sbattendo fino ad ottenere una crema liscia.
Versare il ripieno sulla base di biscotti e riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
Preparare la guarnizione:
In una casseruola, mescolate le bacche, lo zucchero e il succo di limone.
Cuocere a fuoco basso finché la frutta non si sarà disfatta e si sarà formato uno sciroppo denso. Lasciate raffreddare.
Assemblare il Pavé:
Spalmare la guarnizione ai frutti di bosco sul ripieno della cheesecake.
Servire:
Lasciare raffreddare per altre 2 ore prima di sformare e servire.
🍓 Il tuo Pavê di Cheesecake ai Frutti Rossi è pronto per essere gustato! Un dessert sofisticato e delizioso. 🍰
