Pesto di Radicchio Trevigiano
-Ingredienti (per circa 4 porzioni):
200 g di radicchio trevigiano
50 g di noci (o mandorle, pinoli a piacere)
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
100 ml di olio extravergine d’oliva
Succo di ½ limone
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione passo passo:
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