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Preparazione:
1. Prepara la polenta e inseriscila in uno stampo rotondo livellando bene. Fai raffreddare completamente
2. Pulisci i funghi e falli soffriggere in padella con olio e uno spicchio d’aglio.
3. Condisci con sale e pepe.
4. Fodera una teglia con della carta forno, cospargi con pane grattugiato e disponi il disco di polenta.
5. Farcisci con formaggio grattugiato, funghi, brie a fette e gherigli di noce.
6. Inforna a 200° gradi finché non si forma una crosticina dorata.
7. Servi con del prezzemolo fresco tritato.
