Pizza Doga: la ricetta dell’immancabile dolce rustico pasquale

150 g di Parmigiano grattugiato
Preparazione:
1. Mescolare la farina, il sale, l’olio e l’olio d’oliva.
2. Mescolare bene con una forchetta, quindi aggiungere l’acqua al filo e l’impasto con il manico.
3. Quando vedi una consistenza liscia e uniforme, metti la pellicola alimentare su un piatto e lasciala asciugare a temperatura ambiente.
4. Nel passaggio successivo, aggiungere gli ingredienti del riso ai cubetti.
5. A parte, rompere l’uovo a pezzetti e aggiungere il Parmigiano. Abbiamo aggiunto il sale e la forma.
6. Dopo aver diviso l’impasto in due parti, stendetelo su un piano infarinato.
7. Mantenere una pendenza elevata di circa 0,5 cm.
8. Posizionare un timbro precedentemente stampato sul bordo e sul pannello curatoriale.
9. Tagliare la base con le gambe della forchetta.
10. Collo maturo Collo maturo preparato in anticipo.
11. Con la rima impasto, trova un altro disco da ripetere. Sigillare bene sulla tavola.
12. Sulla superficie incidete i vostri bastoncini con la forchetta e ricopriteli con l’uovo.
13. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 1 giorno e 15 minuti.