Integrale: Sostituisci il 50% della farina con farina integrale per una versione più rustica.
Senza glutine: Usa un mix di farine senza glutine adatto alla panificazione.
A lunga lievitazione: Usa meno lievito (1-2 g di secco) e lascia lievitare in frigorifero per 24-48 ore.
Con bordo ripieno: Aggiungi formaggio o ricotta lungo i bordi prima di chiuderli per un effetto filante.
FAQ
❓ Posso usare il lievito istantaneo?
Sì, ma il risultato sarà meno soffice e meno digeribile rispetto alla lievitazione tradizionale.
❓ Quanto tempo posso conservare l’impasto?
In frigorifero fino a 48 ore, oppure congelato per un massimo di 2 mesi.
❓ Posso cuocere la pizza in padella?
Sì! Basta scaldare bene una padella antiaderente, cuocere la base per qualche minuto e poi terminare la cottura con il coperchio o sotto il grill del forno.
Con questa ricetta, preparerai una pizza deliziosa, perfetta per ogni occasione! 🍕
