pasta sfoglia rotonda Pennello
1 uovo
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18 marzo 2025 di Admin
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1. Impasto: sciogliere il lievito di birra nell’acqua e aggiungere lo zucchero. Versare il composto nella farina e iniziare a mescolare.
2. Aggiungere quindi sale e olio, lavorare bene il tutto fino ad ottenere un impasto uniforme.
3. Fare due giri di pieghe con pause di 15 minuti.
4. Dividere quindi l’impasto in due parti e lasciarlo lievitare fino al raddoppio del volume.
5. Stendere quindi i due impasti e farcirli.
6. Ricoprirli con la pasta sfoglia e spennellare un uovo in superficie.
7. Cuocere a 200° per 30-35 minuti.
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