Padella grande
Coltello
Tagliere
Spatola o pinze
Misurini e tazze
Ingredienti
4 petti di pollo disossati e senza pelle
2 cucchiai di olio d’oliva
4 cucchiai di burro non salato
4 spicchi d’aglio, tritati
1 limone, spremuto e grattugiato
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di origano essiccato
Sale e pepe a piacere
1 libbra di fagiolini, lavati
Prezzemolo fresco, tritato per guarnire
Istruzioni dettagliate
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Istruzioni dettagliate
Inizia condendo i petti di pollo con sale, pepe, timo e origano.
In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i petti di pollo e cuocere per circa 6-7 minuti su ogni lato, o finché il pollo non è dorato e cotto. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
Nella stessa padella, abbassare la fiamma a media e aggiungere il burro. Una volta sciolto, aggiungere l’aglio tritato e soffriggere fino a quando non sarà profumato, circa 1 minuto.
Aggiungere i fagiolini alla padella e soffriggere per circa 4-5 minuti, o finché non saranno teneri e croccanti.
Spremere il succo di limone sui fagiolini e aggiungere la scorza di limone. Mescolare per amalgamare.
Rimettere il pollo nella padella, lasciandolo riscaldare e assorbire i sapori. Guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.
Suggerimenti per il successo
Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Non affollare troppo la padella per garantire una cottura uniforme.
Ascoltare e aggiustare il condimento prima di servire per un piatto perfettamente bilanciato.
Ulteriori suggerimenti e varianti
Per un tocco piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino in scaglie al burro all’aglio. Puoi anche sostituire i fagiolini con asparagi o broccoli per un tocco delizioso. Se preferisci una salsa più cremosa, aggiungi un goccio di panna dopo aver saltato l’aglio.
Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie: 350
Proteine: 38 g
Carboidrati: 12 g
Grassi: 18 g
Domande frequenti (FAQ)
Posso usare le cosce di pollo al posto del petto?
Sì, le cosce di pollo funzioneranno perfettamente in questa ricetta. Basta adattare il tempo di cottura in base alle esigenze.
Posso preparare questo piatto in anticipo?
Assolutamente! Puoi preparare gli ingredienti in anticipo e riscaldarli in padella prima di servire.
Cosa posso servire con questo piatto?
Questo piatto si sposa bene con un contorno di riso, quinoa o un’insalata fresca.
Conclusione
Questa padella con pollo al burro all’aglio e limone e fagiolini è un modo delizioso per gustare un pasto sano e saporito senza passare ore in cucina. Provatela e fateci sapere com’è andata! Condividete le vostre esperienze e qualsiasi tocco creativo che potreste aver aggiunto nei commenti qui sotto.
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