– 1 tazza di pangrattato
– 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
– 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
– 2 uova sbattute
– 1/2 tazza di latte
– Sale e pepe a piacere
– Olio da cucina per friggere
Istruzioni passo passo
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Istruzioni passo passo
Ora, passiamo alle istruzioni passo passo per preparare questo delizioso pollo cordon bleu cremoso:
Passaggio 1: appiattisci i petti di pollo
Inizia posizionando ogni petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente. Usa un batticarne o un mattarello per battere delicatamente il pollo fino a raggiungere uno spessore uniforme di circa 1/4 di pollice. Questo assicurerà che il pollo cuocia in modo uniforme.
Fase 2: Disporre a strati prosciutto e formaggio
Prendi due fette di prosciutto e una fetta di formaggio svizzero e disponile sopra ogni petto di pollo appiattito. Arrotolare con cura il pollo, ripiegando i lati man mano che procedi. Fissare gli involtini con degli stuzzicadenti per evitare che si srotolino durante la cottura.
Fase 3: Preparare la panatura
In un piatto poco profondo, unire il pangrattato, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe. In un altro piatto, sbattere insieme le uova sbattute e il latte. Mettere la farina in un terzo piatto. Immergere ogni involtino di pollo prima nella farina, poi nel composto di uova e infine nel composto di pangrattato, assicurandosi che il pollo sia uniformemente ricoperto in ogni fase.
Fase 4: Friggere il pollo
In una padella grande, scaldare abbastanza olio da cucina per coprire il fondo della padella. Disporre con cura i rotoli di pollo impanati nell’olio caldo e cuocere per circa 5 minuti per lato, o finché il pollo non è dorato e cotto. Togliere gli stuzzicadenti prima di servire.
Varianti chetogeniche e a basso contenuto di carboidrati
Se stai seguendo una dieta chetogenica o a basso contenuto di carboidrati, puoi comunque gustare i sapori del cremoso cordon bleu di pollo con alcune semplici sostituzioni:
– Invece del pangrattato, usa cotiche di maiale tritate o farina di mandorle come rivestimento.
– Sostituisci la farina per tutti gli usi con farina di cocco.
– Usa un formaggio a basso contenuto di carboidrati, come cheddar o mozzarella, al posto del formaggio svizzero.
– Opta per pancetta di tacchino o prosciutto al posto del prosciutto.
Suggerimenti
Ecco alcuni suggerimenti per rendere il tuo cremoso cordon bleu di pollo ancora più delizioso:
– Non cuocere troppo il pollo. Dovrebbe essere cotto fino a raggiungere una temperatura interna di 165 °F, ma fai attenzione a non farlo seccare.
– Per un’esplosione di sapore in più, spennella i rotolini di pollo con una miscela di senape di Digione e miele prima di ricoprirli.
– Servi il pollo cordon bleu con un contorno di purè di patate cremoso e verdure al vapore per un pasto completo.
Conclusione
Il pollo cordon bleu cremoso è un piatto senza tempo che non manca mai di stupire. Con pollo tenero, prosciutto saporito e formaggio filante, è un vero piacere per tutti. Che tu stia cucinando per un’occasione speciale o semplicemente desiderando un pasto confortante, questa ricetta è assolutamente da provare. Quindi, indossa il grembiule, raccogli i tuoi ingredienti e preparati a concederti una sensazione di gusto senza pari!
FAQ
D: Posso preparare il pollo cordon bleu in anticipo?
R: Sì, puoi assemblare i rotolini di pollo in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di cucinarli. Assicurati solo di rimuovere gli stuzzicadenti prima di friggerli.
D: Posso cuocere il pollo cordon bleu al forno invece di friggerlo? R: Assolutamente! Se preferisci un metodo di cottura più sano, puoi cuocere gli involtini di pollo in un forno preriscaldato a 375 °F per circa 25-30 minuti, o fino a quando non saranno dorati e cotti.
D: Cosa posso servire con il cordon bleu di pollo cremoso?
R: Purè di patate cremoso, verdure al vapore o un’insalata fresca dell’orto sono ottimi accompagnamentiPollo Cordon Bleu cremoso
19 marzo 2025 di Admin
