Polpette di spinaci: come preparare un piatto cremoso e gustoso
Ingredienti:
3 patate (400 g)
200 g di spinaci
Sale e pepe
40 g di farina o fecola di patate
Noce moscata Peperoncino Olio
d’oliva Mozzarella 400 g di besciamella
Indicazioni:
Tagliate le patate a pezzi e lessatele in acqua salata.
Cuocere gli spinaci in padella e condirli con sale, pepe e olio d’oliva.
Schiacciare le patate e unirle agli spinaci cotti.
Aggiungete la farina, il sale, il pepe, la noce moscata e il peperoncino.
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Formate delle palline e farcitele con un pezzetto di formaggio.
Versare sul fondo di una pentola un po’ di besciamella, quindi adagiare le polpette di spinaci e ricoprire con altra besciamella.
Cospargere con mozzarella.
Infornare a 180° per 25-30 minuti.
