200 gr scamorza bianca
Per spennellare :
olio extravergine d’oliva
Per spolverizzare:
pan grattato q.b.
Preparazione:
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Su di me
Ciao a tutti, amanti del cibo! Mi chiamo Lina e sono entusiasta di darvi il benvenuto su Kora Show Live, il vostro blog di riferimento per tutto ciò che è delizioso, creativo e stimolante nel mondo del cibo. Come chef professionista con una passione per tutto ciò che è culinario, questo spazio è il mio modo di condividere con voi il mio amore per il cibo.
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Preparazione:
1. Per prima cosa bollite le patate e schiacciatele, poi lasciatele intiepidire.
2. Poi unite parmigiano, burro, amido, uovo, prezzemolo, sale e pepe.
3. Formate un impasto omogeneo, stendetelo sulla carta forno e farcitelo.
4. Arrotolatelo formando il polpettone e poi spennellatelo con l’olio di oliva.
5. Unite il pangrattato e infornate a 180° per 50 minuti.
Buon appetito!
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