Come preparare i pomodori al forno
Step 1
Taglia a metà i pomodori già lavati 1.
Step 2
Con un cucchiaio svuotali in una ciotola (2). Se preferisci puoi raccogliere la polpa in un colino posizionato sopra una ciotola, così da eliminare i semini.
Step 3
Aggiungi alla polpa il pangrattato, il parmigiano, l’aglio e il basilico tritati, sale, pepe 3 e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Step 4
Riempi i pomodori con il ripieno e sistemali su una teglia con carta forno 4.
Step 5
Condisci con un filo d’olio extravergine di oliva (5).
Step 6
Cuoci in forno statico a 180 °C per circa 30 minuti e lascia intiepidire qualche minuto 6.
Step 7
I pomodori al forno sono pronti per essere serviti 7.
Consigli
A piacere, puoi aggiungere gli ingredienti che preferisci, come olive taggiasche, pomodorini secchi, peperoni cruschi sbriciolati o sostituire il basilico con del prezzemolo o con delle foglioline di menta.
Conservazione
Puoi conservare i pomodori al forno in frigorifero per 1 giorno, ben coperti da pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
