Primi piatti veloci: 26 idee facili, sfiziose e salva tempo

1. Soffriggi la cipolla tritata in una padella con burro.
2. Aggiungi il riso e tostalo.
3. Versa il brodo poco alla volta, mescolando.
4. A fine cottura, aggiungi il succo e la scorza di limone e il parmigiano.

3. Pasta al Pomodoro Fresco

Ingredienti

• 400 g di pasta (penne o spaghetti)
• 500 g di pomodori maturi
• Basilico fresco
• Olio d’oliva
• Sale e pepe

Procedimento

1. Cuoci la pasta in acqua salata.
2. In una padella, scotta i pomodori a cubetti con olio, sale e pepe.
3. Scola la pasta e mescolala con il sugo. Aggiungi basilico fresco.

4. Gnocchi al Pesto

Ingredienti

• 500 g di gnocchi di patate
• 200 g di pesto fresco
• Pinoli tostati (opzionali)
• Parmigiano grattugiato

Procedimento

1. Cuoci gli gnocchi in acqua salata finché non vengono a galla.
2. Scolali e mescolali con il pesto.
3. Servi con pinoli e parmigiano a piacere.

5. Pasta con Zucchine e Feta

Ingredienti

1. 1. • 400 g di pasta (farfalle o fusilli)
      • 2 zucchine
      • 150 g di feta
      • Olio d’oliva
      • Menta fresca

Procedimento

1. 1. Cuoci la pasta in acqua salata.
   2. In una padella, salta le zucchine a rondelle con olio.