Gătitul puiului:
Încingeți un grătar sau o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare.
Scoateți puiul din marinată, scuturând orice exces de marinată.
Gătiți puiul pe grătar sau în tigaie timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, sau până când este fiert și are dungi frumoase aurii-închise la suprafață. În timp ce gătiți, puteți adăuga puțin busuioc proaspăt pe carne pentru aromă.
Asamblarea vasului:
Deasupra fiecarei felii de pui la gratar asezati o felie de rosii, o felie de mozzarella si cateva frunze de busuioc proaspat.
Acoperiți lejer cu un capac pentru câteva minute, doar până când mozzarella începe să se topească.
Serviciu:
Scoateți cățeii de usturoi din tigaie înainte de servire.
Ornați puiul caprese cu câteva frunze de busuioc proaspăt și un strop de piper negru proaspăt măcinat.
Serviți puiul fierbinte, poate însoțit de o salată mixtă sau de orez basmati.
Sugestii:
Puteti varia prezentarea puiului caprese servindu-l pe un pat de salata mixta cu o vinegreta usoara.
Asigurați-vă că grătarul sau tigaia sunt foarte fierbinți înainte de a găti puiul pentru a asigura o gătire uniformă și o culoare maro aurie frumoasă.
Dacă preferați, puteți adăuga un strop de oțet balsamic redus peste pui înainte de servire pentru a spori și mai mult aromele.
Acest pui caprese este o alegere perfecta pentru o cina usoara si gustoasa, ideala pentru vara datorita prospetimei rosiilor, mozzarella si busuioc. Bucurați-vă de masă!
vezi continuarea pe pagina următoare
