Questa ricetta di melanzane ti lascerà a bocca aperta! I più buoni e facili che abbia mai mangiato!

Ingredienti
3 melanzane
2 spicchi d’aglio
1 cipolla
1 carota
20 pomodorini
400 ml di passata di pomodoro (1,1/2 tazza)
Olive snocciolate
1 bicchiere d’acqua
Formaggio a piacere
Sale, pepe, origano
Olio d’oliva