Versare il composto di uova sulle verdure saltate.
Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, finché la frittata non inizia a rapprendersi.
Farcire la frittata: distribuire le fette di patate fritte sulla frittata.
Cospargere con formaggio grattugiato.
Piegare la frittata a metà, ricoprendo il ripieno.
Finitura: Cuocere per altri minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e la frittata sarà completamente cotta.
Disporre la frittata su un piatto e servire calda. Vedi altro
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