👇 Per continuare a leggere, scorri verso il basso e clicca su Avanti 👇1. Preparare i gamberetti
Mescolare i gamberi con olio, paprika, cumino, sale, pepe e succo di limone.
Grigliare in padella, sul barbecue o sulla piastra per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno ben dorati.
2. Preparare la salsa
Mescolare il mango tagliato a dadini, il pomodoro, la cipolla, il coriandolo, il lime, il sale e il peperoncino. Mantieni il fresco.
3. Preparare la salsa
Mescolare insieme gli ingredienti della salsa chipotle. Aggiustare di limone e spezie a piacere.
4. Assemblaggio della ciotola
In ogni ciotola mettete un po’ di riso caldo.
Aggiungere i gamberi grigliati, la salsa di mango e l’avocado a dadini.
Spalmare la salsa chipotle al centro.
Guarnire con coriandolo fresco.
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