Ricetta per una torta di mele leggera con meno di 300 calorie

Ingredienti:
2 mele medie (circa 200 g ciascuna)
2 uova
100 g di farina integrale (o farina per tutti gli usi)
50 g di zucchero di cocco (o dolcificante a scelta)
50 g di yogurt naturale 0% (o yogurt greco 0%)
1/2 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di cannella (facoltativo)
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero a velo (per la decorazione, facoltativo)

Inizieremo preparando le mele: dovremo sbucciarle e poi togliere il torsolo. Poi tagliate i pezzetti piccoli.
Per evitare che i pezzi di mela anneriscano, cospargerli con il succo di limone. Libro.

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