Oggi condivido con voi una deliziosa ricetta per la torta di ricotta al gusto di limone. Questa torta si distingue per la sua consistenza incredibilmente cremosa e umida, nonché per il suo sapore delicato, che unisce il formaggio con un leggero tocco di limone. La semplicità di questa ricetta la rende accessibile a tutti, con la possibilità di preparare velocemente una prelibatezza che delizierà il vostro palato.
Ingredienti
Per realizzare questa torta di ricotta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
450 gr di formaggio Philadelphia o mascarpone
4 uova grandi (taglia L)
60 gr di farina
190 gr di zucchero
2 yogurt greco e 1 yogurt al limone
Assicuratevi di misurare attentamente gli ingredienti prima di iniziare la preparazione per garantire la buona riuscita della vostra torta.
Preparazione
Quando prepari la tua torta di ricotta al gusto di limone segui attentamente questi semplici passaggi per un risultato delizioso:
Iniziate sbattendo le uova e lo zucchero in una ciotola finché il composto non raddoppierà di volume e diventerà omogeneo.
Quindi aggiungere la crema di formaggio al composto e sbattere a velocità più bassa.
Incorporate uno alla volta gli yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo.
Setacciare la farina ed aggiungerla al composto, avendo cura di eliminare eventuali grumi.
Preparate il vostro stampo ungendolo e foderandolo con carta da forno.
Versare l’impasto nello stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180°C finché la torta non sarà dorata e cotta.
Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta prima di sformarla e riporla in frigorifero in modo che assuma una consistenza ancora più cremosa.
Seguite questi passaggi con precisione per ottenere una ricotta perfettamente aromatizzata al limone. Buon appetito !
Errori da evitare
Quando si prepara una cheesecake alla ricotta, alcuni errori comuni possono compromettere il risultato finale. Eccone alcuni da evitare assolutamente:
