Riconoscere l’olio d’oliva contraffatto: una guida completa per distinguerlo dall’olio d’oliva autentico

L’olio d’oliva contraffatto o contaminato è stato una delle principali fonti di preoccupazione negli ultimi anni. Ci sono forti preoccupazioni circa la qualità, la sicurezza e l’affidabilità di questo olio d’oliva contraffatto, a volte definito olio d’oliva “Frankenstein”. Se volete sapere come distinguere l’olio d’oliva contraffatto da quello autentico, questo articolo fa al caso vostro.
Guida alle varietà di olio d’oliva
Olio extravergine di oliva (EVOO)
Ottenuto dalle olive più pure, spremute a freddo, l’olio extravergine di oliva è considerato il gold standard nella produzione di olio d’oliva. Ha un sapore migliore e conserva una maggiore quantità di nutrienti degli ingredienti originali. Il suo aroma e sapore sono ben noti. Olio d’oliva Frankenstein
L’olio d’oliva contraffatto è definito come olio d’oliva che è stato alterato chimicamente o miscelato con oli di qualità inferiore per conferirgli l’aspetto e il sapore dell’olio d’oliva autentico. Non sempre ha lo stesso sapore dell’olio d’oliva autentico e non ha gli stessi benefici per la salute. Acquista vitamine e integratori
Olio d’oliva insapore e inodore
Dopo aver subito tutti questi processi, l’olio d’oliva ha perso tutti i suoi odori e le sue qualità intrinseche, risultando insipido e inodore. La qualità è inferiore a quella dell’olio extravergine di oliva, sebbene non sia contraffatto.
Modi per riconoscere l’olio d’oliva autentico dalla sua traslucenza Per fare un test, riempi un bicchiere trasparente con olio d’oliva e tienilo in controluce con il flash del tuo telefono. Premi il pulsante di scatto e osserva l’olio alla luce. La magia dietro tutto questo:
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