vezi continuarea pe pagina următoare
următorul→
Instrucţiuni
Pregătiți roșiile:
Spălați roșiile sub jet de apă și uscați-le bine. Tăiați vârful fiecărei roșii (capacul) și scobiți-le cu grijă, având grijă să nu rupă coaja. Puteți folosi o linguriță pentru a scoate pulpa interioară. Păstrați pulpa pentru a o folosi într-un alt preparat dacă este necesar.
Pregătiți umplutura:
Intr-un castron amestecam pesmetul cu parmezanul ras, usturoiul tocat marunt, patrunjelul si uleiul de masline extravirgin. Se adauga sare si piper dupa gust. Daca iti place, poti adauga putin oregano pentru un plus de aroma aromata.
Umplutura roșiilor:
Umpleți fiecare roșie scobită cu amestecul de pesmet, apăsând ușor pentru a o compacta. Asigurați-vă că fiecare roșie este bine umplută.
Gatiti rosiile:
Aranjați roșiile umplute pe o tavă de copt unsă ușor cu ulei. Așezați blaturile de roșii deasupra fiecărei roșii umplute. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, sau pana cand umplutura devine aurie si crocanta.
Servi:
Scoateți roșiile gratinate din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de servire. Le puteti insoti cu o salata proaspata sau cu o farfurie cu carne la gratar.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Servire: Roșiile coapte sunt o garnitură versatilă care se asortează perfect cu preparate din carne, pește sau brânză proaspătă. Sunt, de asemenea, o opțiune excelentă pentru un preparat vegetarian ușor și hrănitor.
Păstrare: Dacă aveți resturi, roșiile gratinate pot fi păstrate la frigider pentru 1-2 zile. Le puteti reincalzi la cuptor la 180°C pentru aproximativ 10 minute pentru a mentine crocantitatea umpluturii.
Congelare: Puteți congela roșiile gratinate deja fierte. Pur și simplu aranjați-le pe o tavă de copt și congelați-le înainte de a le pune într-un recipient. Cand vrei sa le mananci, dezgheta-le si reincalzeste-le la cuptor.
Variante
Roșii gratinate cu mozzarella: Adăugați mozzarella tăiată cubulețe în umplutură pentru o inimă strunoasă care face felul de mâncare și mai delicios.
Roșii gratinate cu ton: Pentru o umplutură mai bogată, puteți adăuga tonul scurs în ulei la amestecul de pesmet sau îl puteți înlocui în întregime cu ton pentru o masă cu o singură mâncare.
Roșii gratinate cu șuncă fiartă: O altă variantă constă în adăugarea unor bucăți de șuncă fiartă la umplutură, care vor da preparatului o notă mai aromată și mai delicată.
FAQ
1. Pot folosi diferite tipuri de roșii?
Da, puteți folosi orice tip de roșie pentru această rețetă, dar roșiile rotunde și pline sunt cele mai bune pentru că rezistă bine la gătit și sunt ușor de umplut.
2. Pot face rosiile gratinate in avans?
Da, puteți pregăti roșiile umplute și le puteți păstra la frigider până când sunteți gata să le gătiți. In acest caz, recomand sa le lasam sa se odihneasca la temperatura camerei aproximativ 10 minute inainte de a le coace, pentru o gatire mai uniforma.
3. Pot folosi pâine proaspătă în loc de pesmet?
Da, puteți folosi pâine proaspătă mărunțită, dar pesmetul conferă umpluturii o textură mai crocantă. Dacă utilizați pâine proaspătă, poate fi necesar să o prăjiți ușor înainte de a o folosi.
Timp de preparare: 15 minute | Timp de gătire: 25 minute | Timp total: 40 minute | Kcal: 120 per porție | Porții: 4
Descriere pentru rețelele sociale
🍅 Roșii gratinate: o garnitură ușoară și gustoasă care va face fiecare fel de mâncare și mai gustoasă!
🥄 Umplută cu pesmet, parmezan și un strop de pătrunjel!
