Aggiungi gli albumi montati al composto di tuorli e farina, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarli. 💪
3️⃣ Cottura:
Rivesti una teglia con carta da forno e versa l’impasto, livellandolo con una spatola.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (statico) per circa 10-12 minuti o fino a doratura. 🔥
Una volta pronto, sforna il rotolo e, mentre è ancora caldo, rovescialo su un canovaccio umido. Rimuovi la carta da forno e arrotola delicatamente il biscotto con il canovaccio. Lascia raffreddare completamen
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