Come preparare il rotolo cocco e cioccolato
Step 1
Sbriciola i biscotti nel robot da cucina. Trasferiscili in una ciotola 1.
Step 2
Aggiungi il burro fuso, il cacao in polvere, lo zucchero, il latte e mescola. Poi impasta con le mani per ottenere la pasta frolla e mettila in frigo per 30 minuti 2.
Step 3
In un’altra ciotola mescola il mascarpone con lo yogurt greco, lo zucchero a velo e la granella di cocco per il ripieno 3.
Step 4
Stendi la pasta frolla in un rettangolo usando il matterello 4.
Step 5
Spalma la crema di nocciole e il ripieno sulla base 5.
Step 6
Arrotola il tutto aiutandovi con la pellicola 6 e metti in frigo per 5 ore.
Step 7
Decora la superficie 7 con crema di nocciole e distribuisci la granella di nocciole sul rotolo.
Step 8
Il rotolo cocco e cioccolato senza cottura è pronto per essere tagliato a fette e servito 8.
Consigli
Se non hai a disposizione la nutella, prova a preparare una golosa crema alle nocciole fatta in casa.
Conservazione
Il rotolo senza cottura al cioccolato va conservato necessariamente in frigorifero, avvolto nella pellicola o in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni.
