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🔥 1. Arrostire i peperoncini jalapeños
Arrostire i peperoncini jalapeños in forno o in padella finché la loro buccia non si sarà ben scottata.
Lasciare raffreddare leggermente, quindi rimuovere la buccia, i gambi e i semi.
🧀 2. Mescolare la salsa
In un frullatore, aggiungere i peperoncini jalapeño arrostiti, il formaggio cremoso, il formaggio cheddar, l’aglio in polvere, il cumino e il peperoncino in polvere o la paprika affumicata.
Mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e liscia.
Assaggia e poi aggiusta di sale, pepe o spezie a tuo piacimento.
❄️ 3. Lasciare raffreddare e servire
Versare la salsa in una ciotola o in un barattolo.
Se lo si desidera, cospargere con fiocchi di peperoncino.
Per intensificare i sapori, lasciare raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.
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