Savory Christmas Star: Aperitivul cu adevărat delicios de încercat

vezi continuarea pe pagina următoare
Instrucțiuni pas cu pas
1. Pregătiți umplutura
Intr-un castron amestecam crema de branza cu mozzarella taiata cubulete, sunca fiarta tocata si parmezanul ras.
Asezonați cu sare și piper după gust și, dacă doriți, adăugați puțin rozmarin tocat sau oregano pentru o notă aromată.
Amestecați bine amestecul până obțineți o cremă netedă.
2. Formează steaua
Desfășurați o rolă de aluat foietaj pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Întindeți umplutura în centrul aluatului, lăsând o margine goală de aproximativ 2 cm.
Peste umplutură se pune a doua rolă de foietaj, sigilând bine marginile.
Folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în formă de stea. Începând din centru, faceți 8 tăieturi pentru a forma „feliile” stelei. (Puteți folosi și o matriță pentru a da o formă mai definită.)
Îndoiți ușor fiecare pană spre exterior, astfel încât umplutura să fie vizibilă.
3. Periați și gătiți
Bateți gălbenușul de ou și ungeți suprafața steluței de foietaj pentru a deveni auriu și strălucitor în timpul gătirii.
Adăugați un strop de ulei de măsline extravirgin și, dacă doriți, câteva frunze de rozmarin sau alte ingrediente decorative precum roșii uscate sau măsline pentru un plus.
Coaceți poinsettia savuroasă în cuptorul preîncălzit la 180°C (static) pentru aproximativ 20-25 de minute, sau până când aluatul de foietaj este auriu și crocant.
4. Serviți
Lăsați steaua să se răcească puțin înainte de a o tăia și de a servi. Il poti servi fierbinte sau la temperatura camerei, si este perfect insotit de un pahar bun de vin alb sau rosu deschis.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Acompanii: Puteti insoti poinsettia savuroasa cu o salata proaspata sau cu alte preparate delicioase de Craciun precum crutoanele sau mezelurile amestecate.
Variante: Puteți varia umplutura folosind alte ingrediente precum spanac și ricotta, somon afumat și cremă de brânză sau chiar un amestec de legume la grătar.
Pastrare: Steaua se poate pastra la frigider 1-2 zile, dar este mai bine sa o consumati imediat pentru a mentine crocantul foietajului. De asemenea, îl puteți reîncălzi la cuptor pentru câteva minute înainte de servire.
Concluzie
Poinsettia savuroasă este un aperitiv care uimește prin frumusețea și bunătatea sa. Ușor de preparat și perfect pentru ocazii speciale, reprezintă o alegere gustoasă și pitorească pentru meniul tău de Crăciun. Încercați-l pentru o cină în familie sau o petrecere cu prietenii și veți vedea că va deveni unul dintre