La sbriciolata al cioccolato è un dolce irresistibile, caratterizzato da un guscio croccante e friabile che racchiude un morbido ripieno di crema al cioccolato. Facile e veloce da preparare, è perfetta per chi ama le torte semplici ma golose. Vediamo come realizzarla!
Ingredienti (per una tortiera da R=24 cm):
Per la base e la copertura:
350 g di farina 00
100 g di zucchero
100 g di burro freddo a pezzetti
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina (o estratto di vaniglia)
1 pizzico di sale
Per il ripieno al cioccolato:
200 g di cioccolato fondente (o al latte, secondo i gusti)
150 ml di panna fresca liquida (o panna vegetale)
1 cucchiaio di zucchero a velo (facoltativo)
Procedimento:
. Preparare la base e la copertura:
In una ciotola capiente, versa la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, il pizzico di sale e la vanillina.
Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavoralo con le mani o con una frusta a foglia (se usi una planetaria) fino a ottenere un composto sabbioso e sbriciolato.
