Cuocere: Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, finché la superficie sarà dorata.
Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare completamente prima di servire. Spolverizzare con zucchero a velo per un tocco finale.
Suggerimenti per servire e conservare
Servizio: La sbrisolona è deliziosa a temperatura ambiente, ma per un tocco ancora più goloso, accompagnala con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata.
Conservazione: Si mantiene morbida e fragrante per 3-4 giorni se conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Se preferisci, puoi conservarla in frigorifero per una freschezza maggiore.
Varianti
Con frutta secca: Aggiungi mandorle o nocciole tritate all’impasto per una croccantezza extra.
Cioccolato bianco: Sostituisci le gocce di cioccolato fondente con cioccolato bianco per un sapore più delicato.
Senza lattosio: Usa ricotta senza lattosio e burro vegetale per una versione adatta agli intolleranti.
FAQ
1. Posso usare un altro tipo di ricotta?
Sì, ma è importante che sia ben scolata per evitare che il ripieno risulti troppo umido.
2. Posso prepararla in anticipo?
Certo! Anzi, il giorno dopo è ancora più buona perché i sapori si amalgamano meglio.
3. È possibile congelarla?
Sì, puoi congelarla già cotta e raffreddata. Basterà scongelarla a temperatura ambiente prima di servirla.
Prova questa sbrisolona alla ricotta e cioccolato e lasciati conquistare dal suo contrasto perfetto tra croccantezza e cremosità! 🍪🍫
