Preparazione
Preparare la zucca:
Lava la zucca e, se necessario, rimuovi la buccia. Tagliala a cubetti piccoli.
In una padella, scalda un cucchiaio di olio d’oliva e aggiungi i cubetti di zucca. Cuoci a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché la zucca non diventa morbida (circa 15-20 minuti). Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per evitare che si attacchi.
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