Nel cuore dell’America, dove i campi si estendono fino all’orizzonte e l’aria profuma di mais dolce e fieno, nessuna festa è completa senza un tacchino arrosto ben fatto. Questo tacchino arrosto in stile del sud, cucinato in un sacchetto di plastica, cattura lo spirito del Midwest dei pasti sostanziosi e fatti in casa che uniscono le famiglie. La tradizione di cucinare il tacchino in un sacchetto deriva da un’epoca in cui le persone avevano bisogno di mantenere la carne umida e saporita senza utensili da cucina complessi. È un modo sicuro per ottenere un uccello succoso e saporito con il minimo sforzo, rendendolo un metodo amato in molte cucine rurali. Questa ricetta non solo racconta una storia di ingegno pratico, ma assicura anche un tacchino tenero e succulento che sarà la star della tua tavola delle feste.
Questo tacchino arrosto in stile del sud si abbina magnificamente a contorni classici come purè di patate soffice, sugo cremoso, verdure a radice arrostite e una salsa di mirtilli piccante. Non dimenticare un cestino caldo di panini fatti in casa dalla nonna e una fumante casseruola di fagiolini. Per completare il pasto, una fetta di torta di patate dolci o di crostata di mele renderà il vostro incontro davvero memorabile.
Tacchino arrosto in stile meridionale in un sacchetto di plastica
Porzioni: 10-12
Ingredienti
1 tacchino intero (12-14 libbre)
1/2 tazza di burro non salato, sciolto
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di aglio in polvere 1 cucchiaino
di cipolla in polvere 1
cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di timo essiccato
1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato
1/2 cucchiaino di salvia essiccata
2 gambi di sedano, tritati
2 carote , tritate
1 cipolla, tagliata in quarti
1 mela, tagliata in quarti
1 sacchetto di plastica per arrosti adatto al forno
