In una ciotola capiente, mescola la ricotta 🧀 con l’uovo 🥚 e lo zucchero 🍬 fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi gradualmente la farina 🌾 setacciata insieme al lievito ✨ e amalgama bene fino a ottenere una pastella densa e morbida.
2️⃣ Friggi le sfincette:
Scalda abbondante olio in una padella profonda 🛢️ a fuoco medio.
Con l’aiuto di due cucchiai, preleva porzioni di impasto e tuffale nell’olio caldo. 🍴
Friggi le sfincette poche alla volta, girandole spesso, finché non saranno dorate e gonfie.
3️⃣ Sgocciola e decora:
Scola le sfincette su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. 🧻
Passale ancora calde in una miscela di zucchero e cannella 🍥 per avvolgerle in una dolce crosticina profumata.
Consigli Extra:
🌟 Servi le sfincette tiepide, magari accompagnate da una crema al cioccolato 🍫 o una spolverata di zucchero a velo! Se preferisci un tocco più fresco, aggiungi un pizzico di scorza d’arancia grattugiata 🍊 all’impasto.
Buon appetito! 🥳🍴
