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Ricette di zuppe
Non categorizzato
© 2025 Tutte le ricette facili • Realizzato con GeneratePress
1. Preriscalda il forno:
Preriscalda il forno a 200 °C (392 °F).
2. Prepara gli ingredienti:
Se usi la pancetta, friggila in una padella grande finché non diventa croccante. Toglila e mettila da parte su un tovagliolo di carta per farla scolare.
Nella stessa padella, aggiungi un po’ di olio di semi di girasole se necessario. Fai rosolare la cipolla tritata e la carota grattugiata finché non diventano morbide e traslucide.
Aggiungi il cavolo tritato alla padella, condisci con sale e pepe nero e cuoci finché il cavolo non è tenero e leggermente caramellato.
Aggiungi i cipollotti e la pancetta cotta, se la usi.
3. Assembla la teglia:
Ungi una teglia con un po’ di olio di semi di girasole.
Disponi metà delle patate a fette sul fondo della teglia, sovrapponendo leggermente ogni pezzo.
Distribuisci metà del composto di cavolo sulle patate, quindi cospargi con metà del formaggio grattugiato.
Ripeti gli strati con le patate rimanenti, il composto di cavolo e il formaggio.
4. Cuoci:
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per circa 40 minuti. Togliere la pellicola e continuare a cuocere per altri 20 minuti o finché la superficie non diventa dorata e spumeggiante e le patate sono tenere.
5. Servire:
Lasciare raffreddare leggermente il piatto prima di servirlo per farlo rapprendere e renderlo più facile da tagliare.
Guarnire con altri cipollotti tritati, se lo si desidera.
Perché questa ricetta funziona: questa torta di patate e cavolo è un piatto versatile che può essere servito come contorno sostanzioso o come piatto principale soddisfacente. Gli strati di consistenza dai bordi croccanti delle patate al formaggio cremoso e fuso creano un delizioso contrasto. L’aggiunta facoltativa di pancetta aggiunge una profondità affumicata, mentre il cavolo caramellato introduce un tocco di dolcezza che completa perfettamente i sapori saporiti.
Che si tratti di una cena in famiglia, di un pranzo al sacco con gli amici o di un pasto intimo per una serata fredda, questo piatto promette comfort e soddisfazione a ogni boccone. Condividi questa ricetta sui tuoi social e potrebbe diventare la preferita in molte altre case!
Buon appetito! ←Precedente
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