Malattie dell’apparato digerente: patologie come il morbo di Crohn o la celiachia inibiscono la capacità dell’organismo di assumere vitamina B12.
9 alimenti ricchi di vitamina B12
Ora scopriamo 9 alimenti che sono ottime fonti di vitamina B12:
1. Fegato
Il fegato potrebbe non essere l’alimento preferito di tutti, ma è una fonte importante di vitamina B12. È anche ricco di ferro e vitamina B6, entrambi importanti per mantenere l’energia durante il giorno.
2. Frutti di mare
I molluschi, come le ostriche e le vongole, sono ricchi di vitamina B12. Una porzione da 100 g di vongole contiene tra 80 e 100 µg di B12.
3. Salmon
Il salmone è una fonte deliziosa di vitamina B12, che ne fornisce circa 3 µg per porzione da 100 g. È anche ricco di proteine e acidi grassi omega-3, benefici per la salute di cuore e cervello.
4. Tonno
Anche il tonno è un pesce comune ed è un’ottima fonte di vitamina B12.
5. Carne macinata
La carne macinata di manzo è la scelta standard per chi cerca proteine e vitamina B12.
6. Latte
Anche il latte e gli altri latticini contengono vitamina B12.
7. Yogurt bianco
150 g di yogurt bianco contengono circa 1 µg di vitamina B12. Lo yogurt è anche una buona fonte di calcio e probiotici, benefici per la salute intestinale.
8. Uova
Le uova sono un’ottima opzione e contengono anche vitamina B12. Un uovo contiene circa 0,6 µg di B12.
9. Alimenti fortificati e cereali per la colazione
Ogni scusa è sempre benvenuta per consumare più cereali, che ti aiutano ad assumere più vitamina B12.
