2.2 Ingredienti Aggiuntivi (facoltativi)
Cacao in polvere (per una versione al cioccolato)
Frutta secca (come noci o mandorle, per un tocco croccante)
Gocce di cioccolato (per una versione golosa)
3. Preparazione della Sponge Cake Senza Burro
3.1 Preparare gli Ingredienti
Preparare le Uova:
Assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per facilitare la montatura.
Setacciare gli Ingredienti Secchi:
In una ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Questo aiuterà a evitare grumi nell’impasto.
3.2 Montare le Uova e lo Zucchero
Montare le Uova:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero utilizzando un mixer elettrico. Monta per circa 10 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l’Olio e l’Acqua:
Aggiungi l’olio e l’acqua (o latte) al composto di uova, continuando a mescolare a bassa velocità per incorporare gli ingredienti.
Incorporare gli Ingredienti Secchi:
Aggiungi gradualmente la miscela di farina al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola dall’alto verso il basso per non smontare l’impasto.
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3.3 Cuocere la Sponge Cake
Preriscaldare il Forno:
Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
Preparare la Teglia:
Imburra e infarina uno stampo per torta di 22-24 cm di diametro. In alternativa, puoi rivestire il fondo con carta da forno.
Versare l’Impasto:
Versa l’impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.
Cuocere in Forno:
Cuoci la torta in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Controlla la cottura verso la fine del tempo per evitare di cuocere troppo.
3.4 Raffreddare e Decorare
Raffreddare la Torta:
Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
Decorare a Piacere:
Puoi servire la sponge cake spolverata con zucchero a velo, oppure farcirla con panna montata, marmellata o crema pasticcera. Se desideri, puoi anche glassarla con cioccolato fuso.
4. Servire la Sponge Cake Senza Burro
4.1 Presentazione
Disporre su un Piatto:
Presenta la torta su un piatto da portata, creando una disposizione invitante.
Guarnire:
Puoi guar
