3 cucchiai di parmigiano
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Sciogli il burro nel microonde e aggiungi l’aglio tritato, il prezzemolo e il parmigiano. Metti da parte
Ho foderato la mia teglia con carta da forno.
Stendi la base per pizza fino a raggiungere quasi le dimensioni della tua teglia.
Disponi gli affettati. Ho iniziato con il prosciutto, poi il salame seguito dal salame piccante.
Disponi il formaggio per ultimo.
Arrotola lo Stromboli nel senso della lunghezza e assicurati di sigillare bene la cucitura.
Sigilla bene le estremità. Pizzicale e modella l’impasto in eccesso sul lato inferiore dello Stromboli.
Incidi la parte superiore un paio di volte con un coltello seghettato (per far uscire il vapore durante la cottura).
Guarnisci lo Stromboli con il composto di burro all’aglio.
Cuoci lo Stromboli come indicato sul retro dell’impasto per pizza che stai utilizzando.
*Ho scoperto che il tempo di cottura è lo stesso di quello che impiegheresti per una pizza normale… tuttavia, non lo cuocerai parzialmente come indicato sul tubetto.
*So che lo Stromboli tipico ha la salsa rossa, ma non mi piace dentro, mi piace intingerci il mio! Potresti benissimo usarla all’interno se vuoi!
