Introduzione
Lo strudel è un dolce classico, spesso associato ai sapori forti e alla consistenza croccante. Tuttavia, la versione francese di questa deliziosa torta con crema delicata è un successo assoluto per ogni occasione. Grazie all’eleganza e alla particolarità dello strudel alla crema francese, i vostri ospiti non mancheranno di essere conquistati. La ricetta è semplice e il risultato è sorprendente! Pronti a preparare questo dessert delizioso e sofisticato?

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia (circa 250 g)

250 ml di panna al 30% di grassi

100 g di mascarpone

2 cucchiai di zucchero a velo

1 Estratto di vaniglia Theelepel

1 uovo (per spennellare l’impasto)

50 g di cioccolato bianco tritato

1/2 tazza di frutta (ad esempio lamponi, fragole, mirtilli) per guarnire

Zucchero a velo per spolverare

Procedura:

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Per servire: lo strudel alla crema francese è più buono se servito caldo, appena sfornato. Ma è delizioso anche servito freddo. Può essere servito con frutta fresca o gelato.

Per conservare: conservare la pasta sfoglia avanzata in un contenitore ermetico e riporla in frigorifero fino a 2 giorni. Se lo desiderate, potete riscaldarli in forno per qualche altro minuto per renderli di nuovo croccanti.

Varianti:
Strudel al cioccolato: se si vuole esaltare il gusto del dessert, si possono aggiungere alla crema gocce di cioccolato fondente al posto del cioccolato bianco.

Strudel di frutta: per un sapore ancora più fruttato, puoi aggiungere uno strato della tua frutta preferita (ad esempio mirtilli, lamponi o fette di mela) alla crema prima di stendere la pasta.

Strudel alle noci: aggiungere nocciole o noci tritate al composto di panna per dare al dessert più consistenza e sapore.

Domande frequenti: